豆菇五花炒春笋

“这是一道春天气息很浓的一道菜，豌豆蘑菇五花肉炒春笋。春笋嫩嫩的搭配豌豆和香菇，口感清清爽爽，春笋脆脆的，豌豆清甜，夹着蘑菇的香气，加上美味五花肉，这是一道很香很有营养的菜肴。”
所属分类： 热菜   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

豆菇五花炒春笋的用料

主料

豌豆 2把 豌豆 2把
五花肉 150克 五花肉 150克

辅料

大葱 1段

调料

油 少许 油 少许
糖 少许 糖 少许
五香粉 少许

豆菇五花炒春笋的做法

#豆菇五花炒春笋的做法图解2

步骤1

豌豆2把，香菇5个，5花肉150克，笋尖300克，葱白1段。
#豆菇五花炒春笋的做法图解3

步骤2

豌豆扒洗干净，焯水2分钟，捞出过凉。
#豆菇五花炒春笋的做法图解4

步骤3

香菇洗净切片，五花也切片，葱切丝。
#豆菇五花炒春笋的做法图解5

步骤4

春笋尖泡洗干净(已经煮过了)，开水烫一下就行了。
#豆菇五花炒春笋的做法图解6

步骤5

准备好所有食材。
#豆菇五花炒春笋的做法图解7

步骤6

平底锅加热少加点油，炒香五花肉，五花肉炒黄了加葱炒香，然后加香菇，加1勺蚝油。
#豆菇五花炒春笋的做法图解8

步骤7

加春笋，加点糖去苦涩味，加豌豆翻炒，最后加上盐和五香粉。
#豆菇五花炒春笋的做法图解9

步骤8

豌豆蘑菇五花肉炒春笋，是一道很香很有营养的菜肴。

豆菇五花炒春笋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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