肉末炝拌金针菇


所属分类： 凉菜   家常菜   宴客菜  

肉末炝拌金针菇的用料

主料

金针菇 适量 金针菇 适量
干豆腐丝 适量 干豆腐丝 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
香油 适量 香油 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
油 适量

肉末炝拌金针菇的做法

#肉末炝拌金针菇的做法图解2

步骤1

成品图。
#肉末炝拌金针菇的做法图解3

步骤2

适量金针菇，炒好捞出，过冷水，控干水分备用。
#肉末炝拌金针菇的做法图解4

步骤3

适量干豆腐丝，豆芽提前焯好备用。
#肉末炝拌金针菇的做法图解5

步骤4

适量胡萝卜丝，葱丝，香菜，蒜末。
#肉末炝拌金针菇的做法图解6

步骤5

加入适量糖，香油，辣椒油，拌好。
#肉末炝拌金针菇的做法图解7

步骤6

用碗倒扣盘中。
#肉末炝拌金针菇的做法图解8

步骤7

锅里适量油，葱姜爆锅。
#肉末炝拌金针菇的做法图解9

步骤8

适量肉末炒熟，适量十三香，耗油，酱油，盐。
#肉末炝拌金针菇的做法图解10

步骤9

水淀粉勾芡，炒熟了，淋汁。
#肉末炝拌金针菇的做法图解11

步骤10

成品图。

肉末炝拌金针菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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