酸菜鱼

“喜欢吃酸菜鱼，以前嫌麻烦不想做，今天就用了酸菜鱼料包，还真是好吃。”
所属分类： 热菜   下饭菜   川菜  

酸菜鱼的用料

主料

鱼片 300克 鱼片 300克

辅料

葱末 适量 葱末 适量

调料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
蚝油 一勺 蚝油 一勺
洋葱 适量 洋葱 适量
大料 适量 大料 适量

酸菜鱼的做法

#酸菜鱼的做法图解2

步骤1

鱼片放料酒、洋葱、姜、花椒腌20分钟，葱末切好。
#酸菜鱼的做法图解3

步骤2

去掉里面的洋葱，姜片，放淀粉、鸡蛋清。
#酸菜鱼的做法图解4

步骤3

拌匀备用。
#酸菜鱼的做法图解5

步骤4

炝锅用的调料。
#酸菜鱼的做法图解6

步骤5

锅内放油烧热，倒入调料炒香。
#酸菜鱼的做法图解7

步骤6

倒入酸菜翻炒一会。
#酸菜鱼的做法图解8

步骤7

炒干水分。
#酸菜鱼的做法图解9

步骤8

放适量清水烧开，也可以用排骨汤。
#酸菜鱼的做法图解10

步骤9

放入鱼片。
#酸菜鱼的做法图解11

步骤10

小火慢慢加热，熟透。
#酸菜鱼的做法图解12

步骤11

盛在大碗里，撒上葱末、胡椒粉。
#酸菜鱼的做法图解13

步骤12

锅内放少许明油，烧至微微冒烟。
#酸菜鱼的做法图解14

步骤13

泼在上面。
#酸菜鱼的做法图解15

步骤14

美味酸菜鱼，完成。
#酸菜鱼的做法图解16

步骤15

酸爽美味，香辣好吃。

酸菜鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酸菜鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   酸菜鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜