奶白鲫鱼汤面


所属分类： 面条   家常菜   早餐  

奶白鲫鱼汤面的用料

主料

小鲫鱼 4条

辅料

碱挂面 适量

调料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

奶白鲫鱼汤面的做法

#奶白鲫鱼汤面的做法图解2

步骤1

食材，小鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解3

步骤2

平底锅放油煎鱼。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解4

步骤3

煎黄煎熟下入葱姜煸香，烹些黄酒。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解5

步骤4

加入开水，记住是开水，这样汤才白。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解6

步骤5

炖至汤浓汁白，调味放盐，鸡精。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解7

步骤6

把鱼盛出，锅中只留汤。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解8

步骤7

另一个锅把面过水。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解9

步骤8

把过水的面盛入鱼汤中，稍煮入味即可。
#奶白鲫鱼汤面的做法图解10

步骤9

成品，盛入碗中洒入胡椒粉！
#奶白鲫鱼汤面的做法图解11

步骤10

成品，汤白味美！

奶白鲫鱼汤面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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