家常凉菜

“很清爽的一道凉菜，很适合冬天吃~做肉菜的时候配上这样的凉菜，很美味~”
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家常凉菜的用料

主料

藕 适量 藕 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

辣椒油 适量 辣椒油 适量
醋 适量 醋 适量

家常凉菜的做法

#家常凉菜的做法图解2

步骤1

原料图：西芹，藕，胡萝卜，黑木耳。
#家常凉菜的做法图解3

步骤2

胡萝卜，西芹，藕，各成丝。
#家常凉菜的做法图解4

步骤3

锅烧开后加盐后下入藕丝，30秒内捞出来。
#家常凉菜的做法图解5

步骤4

下入西芹，最后下入木耳，时间控制在1分钟内。
#家常凉菜的做法图解6

步骤5

倒入篮子里沥干水分。
#家常凉菜的做法图解7

步骤6

另起锅，倒入橄榄油炒香胡萝卜。
#家常凉菜的做法图解8

步骤7

把灼好的配菜炒好的胡萝卜到倒入盘里，根据口味适量添加调味料，拌均即可。

家常凉菜的烹饪技巧


1，灼蔬菜的时间不宜过长。2，胡萝卜用油炒营养更容易吸收。 -使用的厨具：汤锅、蒸锅

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/ 8   家常凉菜的做法步骤

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