蒜蓉酱

“自制的就是香。”
所属分类： 自制酱料  

蒜蓉酱的用料

主料

大蒜头 500g

辅料

酸萝卜 少许 酸萝卜 少许
绿辣椒 少许 绿辣椒 少许
大葱 少许 大葱 少许
生姜 少许

调料

红油 少许 红油 少许
生抽 少许 生抽 少许
鸡汁 少许 鸡汁 少许
白糖 少许

蒜蓉酱的做法

#蒜蓉酱的做法图解2

步骤1

把大蒜头用刀切成米粒。
#蒜蓉酱的做法图解3

步骤2

其他的配料切成丁。
#蒜蓉酱的做法图解4

步骤3

将所有调料倒入碗里备用。
#蒜蓉酱的做法图解5

步骤4

热锅冷油 小火慢熬 倒入3分之2的蒜蓉 留3分之1最后用。
#蒜蓉酱的做法图解6

步骤5

再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬 然后再将调好的料汁倒入 加少许水 最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
#蒜蓉酱的做法图解7

步骤6

出锅放白芝麻 香香的味配啥啥好吃。

蒜蓉酱的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   蒜蓉酱的做法步骤

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