凉拌茄条


所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌茄条的用料

主料

茄子 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鲜鸡汁 适量 鲜鸡汁 适量
蒜 适量 蒜 适量
香菜 适量

凉拌茄条的做法

#凉拌茄条的做法图解2

步骤1

成品图。
#凉拌茄条的做法图解3

步骤2

茄子适量，洗干净去皮，切小段。
#凉拌茄条的做法图解4

步骤3

切小条。
#凉拌茄条的做法图解5

步骤4

适量玉米淀粉，茄子均匀裹一层。
#凉拌茄条的做法图解6

步骤5

锅里适量油，倒入茄子中火炸制。
#凉拌茄条的做法图解7

步骤6

炸熟捞出。
#凉拌茄条的做法图解8

步骤7

茄子摆入容器中。
#凉拌茄条的做法图解9

步骤8

适量蒜片，香菜，辣椒油，酱油，生抽，葱油，香油，醋，拌好。
#凉拌茄条的做法图解10

步骤9

浇汁，拌好即可食用。

凉拌茄条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   凉拌茄条的做法步骤

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