卤水猪肝

“夏日里把猪肝做成卤水的，既美味又健康，没有三高的人适量吃些，是对身体有益的。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

卤水猪肝的用料

主料

猪肝 一块 猪肝 一块

辅料

香叶 几片 香叶 几片
红糖 少许 红糖 少许

卤水猪肝的做法

#卤水猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝放入冷水浸泡几个小时，中途换几次水
#卤水猪肝的做法图解3

步骤2

另起一锅，冷水放入浸泡过的猪肝，准备焯水备用
#卤水猪肝的做法图解4

步骤3

大火烧开后，小火一分钟，焯水后捞出沥干水分备用
#卤水猪肝的做法图解5

步骤4

老卤水倒入汤锅
#卤水猪肝的做法图解6

步骤5

加入香叶八角红糖干辣椒，熬开
#卤水猪肝的做法图解7

步骤6

放入焯水后的猪肝，小火卤至猪肝熟透大概二十分钟，用筷子戳透没有血水即可。
#卤水猪肝的做法图解8

步骤7

关火后，焖一个小时，以便猪肝入味。
#卤水猪肝的做法图解9

步骤8

猪肝卤好后，取出凉透后切片

卤水猪肝的烹饪技巧


老卤水是自己家里卤制东西留下的，每次用每次要根据食材加些调料来保证卤水的味道能把本次的食材卤入味。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

卤水猪肝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   卤水猪肝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜