开胃下饭鱼香肉丝

“鱼香肉丝，青红椒搭配肉丝，色香味俱全，酸甜可口，超级开胃下饭，作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”
所属分类： 热菜   下饭菜   川菜   宴客菜  

开胃下饭鱼香肉丝的用料

主料

去皮五花肉 150克 去皮五花肉 150克
红椒 50克 红椒 50克
胡萝卜 50克

辅料

葱 6克 葱 6克
泡椒 20克

调料

油 30毫升 油 30毫升
老抽 5毫升 老抽 5毫升
醋 10克 醋 10克

开胃下饭鱼香肉丝的做法

#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解2

步骤1

、胡萝卜、木耳、青红椒、五花肉切丝，切葱花、姜丝。
#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解3

步骤2

、锅中放油，肉丝剁椒铺底，然后放入木耳、胡萝卜、青红椒、姜丝。
#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解4

步骤3

、放入老抽、料酒、白砂糖、盐等调料。
#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解5

步骤4

、然后选择【干锅】功能，自动烹饪就不用管了。
#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解6

步骤5

、烹饪完成，放入葱花和醋，然后搅拌均匀出锅即可。
#开胃下饭鱼香肉丝的做法图解7

步骤6

出锅装盘。

开胃下饭鱼香肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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