腌青椒

“微辣，咸鲜，脆嫩爽口，下饭快手小菜。”
所属分类： 小菜   家常菜  

腌青椒的用料

主料

青红椒 适量 青红椒 适量
蒜 一块

辅料

生抽 半瓶 生抽 半瓶
白糖 一勺 白糖 一勺
玉米油 适量 玉米油 适量
干红辣椒 2个 干红辣椒 2个

腌青椒的做法

#腌青椒的做法图解2

步骤1

炒锅内倒入半瓶生抽。
#腌青椒的做法图解3

步骤2

一勺盐。
#腌青椒的做法图解4

步骤3

一勺白糖。
#腌青椒的做法图解5

步骤4

一勺老抽。
#腌青椒的做法图解6

步骤5

小火煮开。
#腌青椒的做法图解7

步骤6

晾凉备用。
#腌青椒的做法图解8

步骤7

炒锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。
#腌青椒的做法图解9

步骤8

青红椒适量洗净，控干水份。
#腌青椒的做法图解10

步骤9

青椒去蒂，切成三指长条。
#腌青椒的做法图解11

步骤10

姜一块，蒜一头。
#腌青椒的做法图解12

步骤11

姜蒜切片，红椒切条。
#腌青椒的做法图解13

步骤12

青红椒，姜蒜放容器内。
#腌青椒的做法图解14

步骤13

晾凉的酱汁浇上，花椒油浇上。（少拍了一步）
#腌青椒的做法图解15

步骤14

倒入一点白酒，拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
#腌青椒的做法图解16

步骤15

成品。
#腌青椒的做法图解17

步骤16

成品。

腌青椒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 17   腌青椒的做法步骤

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