看着复杂其实很简单的中式莲花卷


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看着复杂其实很简单的中式莲花卷的用料

主料

普通面粉 500克

辅料

酵母 5克 酵母 5克

看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法

#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解2

步骤1

所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成大小一样的剂子，每两个一组，做这个莲花卷面团要硬一点比较好
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解3

步骤2

擀圆
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解4

步骤3

向上叠起来
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解5

步骤4

再叠一下
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解6

步骤5

均匀的切成三份
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解7

步骤6

切面对着
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解8

步骤7

以此类推，看图摞起来
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解9

步骤8

用筷子两面分别压一下
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解10

步骤9

用筷子两面分别压一下
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解11

步骤10

用两根筷子顺着压下去，向中间并拢
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解12

步骤11

取出筷子来，
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解13

步骤12

莲花卷就做好
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解14

步骤13

凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
#看着复杂其实很简单的中式莲花卷的做法图解15

步骤14

莲花卷

看着复杂其实很简单的中式莲花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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