爆浆芝士土豆球

“土豆和芝士的搭配，二者融合在一起的美味，绝对不容错过，外酥里嫩，爆浆又拉丝，烤完之后挤满沙拉酱或蕃茄酱，每一口都很满足！食谱中使用的是ACA空气炸烤箱，无油空气炸和烘焙二合一的烤箱，功能齐全，电子控温，虽然是18升，内在空间是足够大的，比起传统空气炸锅，受热更加均匀，功率也大，易清洗。”
所属分类： 小吃   早餐  

爆浆芝士土豆球的用料

主料

土豆 300g 土豆 300g

辅料

面包糠 30g 面包糠 30g
玉米淀粉 20g 玉米淀粉 20g
海苔碎 少许

调料

盐 1/2小匙 盐 1/2小匙
沙拉酱 1勺 沙拉酱 1勺

爆浆芝士土豆球的做法

#爆浆芝士土豆球的做法图解2

步骤1

准备好需要的食材。
#爆浆芝士土豆球的做法图解3

步骤2

土豆去皮切块，放入沸腾的锅中蒸煮。
#爆浆芝士土豆球的做法图解4

步骤3

把蒸好的土豆捣成泥。
#爆浆芝士土豆球的做法图解5

步骤4

加入黑胡椒粉和盐拌匀。
#爆浆芝士土豆球的做法图解6

步骤5

均分成12等份，搓圆。
#爆浆芝士土豆球的做法图解7

步骤6

取一份土豆球按扁，包入马苏里拉芝士。
#爆浆芝士土豆球的做法图解8

步骤7

收好口子，滚圆。
#爆浆芝士土豆球的做法图解9

步骤8

先把芝士土豆球裹上一层玉米淀粉，沾满鸡蛋液，最后裹上面包糠。
#爆浆芝士土豆球的做法图解10

步骤9

依次完成后，放入预热好的ACA空气炸烤箱中，空气炸程序180度烤5分钟。
#爆浆芝士土豆球的做法图解11

步骤10

出炉后，挤上沙拉酱或蕃茄酱，撒点海苔或芝麻。
#爆浆芝士土豆球的做法图解12

步骤11

外酥里嫩又爆浆的芝士土豆球。

爆浆芝士土豆球的烹饪技巧


芝士土豆球烤至微微有点开裂即可。 -使用的厨具：烤箱

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