凉拌荞麦面

“凉拌面的做法非常多，但是万变不离其宗。主要是将面条煮熟后冲凉放入冰箱备用，调味菜和调味料根据自己的喜好加入。各种肉类或海鲜，木耳豆制品，各种蔬菜都可以。在炎热的夏天，这样一碗凉拌面，可以让人胃口大开。”
所属分类： 面条   家常菜   夏季食谱  

凉拌荞麦面的用料

主料

荞麦面 200克

辅料

生菜 3片 生菜 3片
辣白菜 1小碟

调料

白糖 少许 白糖 少许
食盐 少许 食盐 少许
黑胡椒汁 少许

凉拌荞麦面的做法

#凉拌荞麦面的做法图解2

步骤1

荞麦面200克，生菜3片，香葱1根，辣白菜1小碟。
#凉拌荞麦面的做法图解3

步骤2

香葱，生菜洗净，香葱切花，生菜从中间切开成6片，荞麦面煮5分钟，然后过凉。
#凉拌荞麦面的做法图解4

步骤3

准备好所有食材。
#凉拌荞麦面的做法图解5

步骤4

摆盘，把面卷一卷，中间插上辣白菜，吃的时候撒上葱花，把生菜剪成丝。
#凉拌荞麦面的做法图解6

步骤5

加白糖，香醋，黑胡椒汁，盐和香油。
#凉拌荞麦面的做法图解7

步骤6

搅拌均匀就可以了。

凉拌荞麦面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   凉拌荞麦面的做法步骤

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