金果粒粒香

“喜欢金桔的清香，加入了小米的滋养；入口软糯，很好吃、很特别的一道甜点。”
所属分类： 小吃   热菜   冰品  

金果粒粒香的用料

主料

小米 52克 小米 52克
蜜枣 3个 蜜枣 3个
弥猴桃脯 1个 弥猴桃脯 1个

辅料

蜂蜜 少许 蜂蜜 少许
清水 少许

金果粒粒香的做法

#金果粒粒香的做法图解2

步骤1

按所需用量准备好食材。
#金果粒粒香的做法图解3

步骤2

将小米洗净后用清水浸泡二小时。
#金果粒粒香的做法图解4

步骤3

金桔用盐水浸泡半小时后，洗净并控干水待用。
#金果粒粒香的做法图解5

步骤4

将浸泡后的小米沥干水，再加入切碎的果脯干和金桔酱。
#金果粒粒香的做法图解6

步骤5

拌和均匀。
#金果粒粒香的做法图解7

步骤6

取一个金桔用小刀削去顶部一部分。
#金果粒粒香的做法图解8

步骤7

再用小刀掏出里面的果肉。（注意掏的时候不要把果皮弄破了哦）
#金果粒粒香的做法图解9

步骤8

依次掏完全部金桔。
#金果粒粒香的做法图解10

步骤9

将拌好的小米用小勺装到金桔中。（装入的小米不要太多了，因蒸熟后还会膨涨)
#金果粒粒香的做法图解11

步骤10

将装了小米的金桔放到盘中摆好。
#金果粒粒香的做法图解12

步骤11

放入蒸锅，开中火蒸，上汽后约二十分钟即可关火。
#金果粒粒香的做法图解13

步骤12

取一小锅，放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉，小火加热成透明的薄芡。
#金果粒粒香的做法图解14

步骤13

蒸锅中取出蒸好的金桔，摆好盘，用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。

金果粒粒香的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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