美味花生酥

“喜欢吃花生，无论是煮的还是炒的烤的都好吃，用花生做的各种美食更是美味无比。这款花生酥，外皮酥脆，内陷香软，一口气可以吃好几个，真是好吃，值得一试！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

美味花生酥的用料

主料

原味花生酱 300克 原味花生酱 300克
低筋粉 20克 低筋粉 20克

辅料

无盐黄油 30克 无盐黄油 30克
低筋粉 120克 低筋粉 120克
糖粉 8克 糖粉 8克

美味花生酥的做法

#美味花生酥的做法图解2

步骤1

将糖粉倒入花生酱中。
#美味花生酥的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#美味花生酥的做法图解4

步骤3

将低筋粉和糯米粉混合，搅拌均匀。
#美味花生酥的做法图解5

步骤4

将粉类倒入花生酱中。
#美味花生酥的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#美味花生酥的做法图解7

步骤6

将黄油隔水融化。
#美味花生酥的做法图解8

步骤7

淡奶油中加入一个蛋黄、糖粉和盐。
#美味花生酥的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#美味花生酥的做法图解10

步骤9

将低筋粉过筛。
#美味花生酥的做法图解11

步骤10

倒入黄油。
#美味花生酥的做法图解12

步骤11

搅拌均匀。
#美味花生酥的做法图解13

步骤12

倒入蛋黄液。
#美味花生酥的做法图解14

步骤13

揉成团，静置半小时。
#美味花生酥的做法图解15

步骤14

将外皮和内馅各自平均分成4份，滚圆。
#美味花生酥的做法图解16

步骤15

将外皮搓长擀开。
#美味花生酥的做法图解17

步骤16

放入内陷。
#美味花生酥的做法图解18

步骤17

包成长条状，捏紧，搓圆。
#美味花生酥的做法图解19

步骤18

用刀划道，第七道切断。
#美味花生酥的做法图解20

步骤19

用手轻轻捏一下塑性。
#美味花生酥的做法图解21

步骤20

摆入烤盘。
#美味花生酥的做法图解22

步骤21

放入预热好的烤箱中层上下火160度15分钟。
#美味花生酥的做法图解23

步骤22

上色均匀后即可出炉冷却。
#美味花生酥的做法图解24

步骤23

成品图。
#美味花生酥的做法图解25

步骤24

成品图。
#美味花生酥的做法图解26

步骤25

成品图。

美味花生酥的烹饪技巧


1、根据各人口味调整加糖量。2、本次使用的是自制的原味花生酱，如果是买甜味的花生酱就要适当减少方子里糖粉量。3、此方可做16个成品。4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。 -使用的厨具：烤箱

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/ 26   美味花生酥的做法步骤

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