素炒西兰花

“西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c，西兰花的营养成分非常高，不仅含量比较高而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

素炒西兰花的用料

主料

西兰花 250g 西兰花 250g
木耳 30g

辅料

小葱 2根 小葱 2根
红辣椒段 少许

调料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
白糖 1小勺 白糖 1小勺
鸡精 少许 鸡精 少许

素炒西兰花的做法

#素炒西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟，面粉能够把里面的小虫卵吸附干净。
#素炒西兰花的做法图解3

步骤2

准备食材。
#素炒西兰花的做法图解4

步骤3

起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。
#素炒西兰花的做法图解5

步骤4

胡萝卜也焯下水。
#素炒西兰花的做法图解6

步骤5

锅中倒油，油温六成热时放入葱，蒜，辣椒段爆香。
#素炒西兰花的做法图解7

步骤6

倒入西兰花，蚝油，白糖翻炒均匀。
#素炒西兰花的做法图解8

步骤7

加入木耳，少量盐，胡椒粉，鸡精拌均匀出锅。
#素炒西兰花的做法图解9

步骤8

是减肥人士的一道美味的减肥菜。

素炒西兰花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   素炒西兰花的做法步骤

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