蒜子青椒炒鸡块


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蒜子青椒炒鸡块的用料

主料

鸡 400g 鸡 400g
青椒 2个

辅料

香菇 6颗

调料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 1匙 胡椒粉 1匙

蒜子青椒炒鸡块的做法

#蒜子青椒炒鸡块的做法图解2

步骤1

鸡剁成块。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解3

步骤2

泡发的香菇切块、蒜粒，青椒切圈。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解4

步骤3

起锅热油放入蒜子和香菇，炒出香气。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解5

步骤4

放入鸡块。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解6

步骤5

放适量的盐入味。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解7

步骤6

继续炒至没有水分时，放入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，盖盖中火焖2分钟。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解8

步骤7

开盖，水分已收干。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解9

步骤8

放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太干可以适量撒点水。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解10

步骤9

最后加少许鸡精调味即可。
#蒜子青椒炒鸡块的做法图解11

步骤10

成品。十分钟也能炒出美味鸡块，而且味道挺棒呢。

蒜子青椒炒鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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