家庭寿司

“寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史而且也越来越受世界各地人们的喜爱。寿司的种类数不胜数，搭配各种食材都有不同的舌尖体验。下面介绍的是家庭常用的制作寿司食材，我喜欢野餐前做好，和朋友们分享，毕竟简单的同时还可以满足味蕾的需要”
所属分类： 主食   日本料理   韩国料理  

家庭寿司的用料

主料

寿司米 适量 寿司米 适量
黄瓜 1条 黄瓜 1条
火腿 1个（火腿肠） 火腿 1个（火腿肠）
鸡蛋 2个

辅料

盐 少许 盐 少许
肉松 少许 肉松 少许

家庭寿司的做法

#家庭寿司的做法图解2

步骤1

第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我这个就是家里普通香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。
#家庭寿司的做法图解3

步骤2

米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
#家庭寿司的做法图解4

步骤3

鸡蛋搅拌成蛋液。
#家庭寿司的做法图解5

步骤4

上锅摊成鸡蛋饼。
#家庭寿司的做法图解6

步骤5

切成条晾晾备用。
#家庭寿司的做法图解7

步骤6

黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。
#家庭寿司的做法图解8

步骤7

将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。
#家庭寿司的做法图解9

步骤8

均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的时候，米饭会漏出。
#家庭寿司的做法图解10

步骤9

将食材均匀摆好。
#家庭寿司的做法图解11

步骤10

撒上肉松。
#家庭寿司的做法图解12

步骤11

开始卷啦，慢慢的，不着急。
#家庭寿司的做法图解13

步骤12

卷好啦。
#家庭寿司的做法图解14

步骤13

最后切好，撒一些沙拉酱即可。
#家庭寿司的做法图解15

步骤14

喜欢吃鱼子的也可以，卷一些米饭的卷卷，最后上面放一层鱼子。

家庭寿司的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 15   家庭寿司的做法步骤

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