虾仁炒丝瓜

“丝瓜脆绿清香，虾仁滑嫩，夏季清爽菜，简单美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

虾仁炒丝瓜的用料

主料

大虾 8只 大虾 8只

辅料

大蒜 4瓣

调料

精盐 适量 精盐 适量

虾仁炒丝瓜的做法

#虾仁炒丝瓜的做法图解2

步骤1

丝瓜三根，大虾若干只，大蒜几瓣。
#虾仁炒丝瓜的做法图解3

步骤2

大蒜切大粒。
#虾仁炒丝瓜的做法图解4

步骤3

大虾去皮开背取出虾线。
#虾仁炒丝瓜的做法图解5

步骤4

虾入开水锅里烫一下，变色打卷捞出。
#虾仁炒丝瓜的做法图解6

步骤5

丝瓜去皮，顺长破四瓣切成小块。
#虾仁炒丝瓜的做法图解7

步骤6

锅中水里加少许盐，油，水开下丝瓜汆烫一下捞出控水。
#虾仁炒丝瓜的做法图解8

步骤7

锅中加油下蒜粒爆香。
#虾仁炒丝瓜的做法图解9

步骤8

下入丝瓜煸炒。
#虾仁炒丝瓜的做法图解10

步骤9

调味，加精盐，鸡精少许，丝瓜炒透勾薄芡出锅。
#虾仁炒丝瓜的做法图解11

步骤10

丝瓜清爽，虾仁滑嫩，夏季家常菜。

虾仁炒丝瓜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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