土豆洋葱炒肉丝

“简单点的家常菜，也是好的下饭菜。”
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土豆洋葱炒肉丝的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个

辅料

洋葱 半个

配料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
糖 2克 糖 2克
料酒 10克 料酒 10克
香油 适量

土豆洋葱炒肉丝的做法

#土豆洋葱炒肉丝的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解3

步骤2

里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解4

步骤3

炒锅倒油爆香葱姜。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解5

步骤4

倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解6

步骤5

倒入土豆丝翻炒片刻。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解7

步骤6

加入酱油。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解8

步骤7

加入糖和盐继续翻炒片刻。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解9

步骤8

然后倒入洋葱翻炒。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解10

步骤9

再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解11

步骤10

淋入少许香醋。
#土豆洋葱炒肉丝的做法图解12

步骤11

加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

土豆洋葱炒肉丝的烹饪技巧


土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。 -使用的厨具：炒锅

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