麻辣鸡脖


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麻辣鸡脖的用料

主料

鸡脖 一盒

辅料

花椒大料香叶 适量 花椒大料香叶 适量
辣椒辣椒粉 适量

麻辣鸡脖的做法

#麻辣鸡脖的做法图解2

步骤1

新鲜鸡脖一盒，洗净待用
#麻辣鸡脖的做法图解3

步骤2

放入凉水锅中，加入葱姜蒜和适量盐，煮开之后撇去浮沫。关火
#麻辣鸡脖的做法图解4

步骤3

置于凉水之下洗净。淋干水分。
#麻辣鸡脖的做法图解5

步骤4

炒锅中放油，倒入洗净的鸡脖
#麻辣鸡脖的做法图解6

步骤5

待鸡脖煎至微黄，倒入花椒，辣椒，大料，香叶等佐料。翻炒
#麻辣鸡脖的做法图解7

步骤6

加入老汤。我用的是之前炖肉的肉汤，放冰箱里冻了起来。切成小块，每次放一块味道就会很美味。
#麻辣鸡脖的做法图解8

步骤7

加入少许白糖，盐，酱油。中火开锅之后十分钟。喜欢软一点的可以适量增长时间。
#麻辣鸡脖的做法图解9

步骤8

十分钟之后，开大火，收干汤汁，撒上少许辣椒粉。

麻辣鸡脖的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   麻辣鸡脖的做法步骤

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