肉末辣椒酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

肉末辣椒酱的用料

主料

腿肉 150克

辅料

红尖椒 5个 红尖椒 5个
蒜 4瓣 蒜 4瓣
辣椒面 1勺

调料

生抽 2勺 生抽 2勺
盐 2克 盐 2克
胡椒粉 3克

肉末辣椒酱的做法

#肉末辣椒酱的做法图解2

步骤1

前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
#肉末辣椒酱的做法图解3

步骤2

红尖椒去籽，切成小丁。
#肉末辣椒酱的做法图解4

步骤3

姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。
#肉末辣椒酱的做法图解5

步骤4

锅内加油，下姜蒜末小火炒香。
#肉末辣椒酱的做法图解6

步骤5

加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。
#肉末辣椒酱的做法图解7

步骤6

加入肉末炒散炒变色。
#肉末辣椒酱的做法图解8

步骤7

加入红椒丁大火翻炒几下。
#肉末辣椒酱的做法图解9

步骤8

加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟。
#肉末辣椒酱的做法图解10

步骤9

成品图。

肉末辣椒酱的烹饪技巧


1、剁肉末时加入适量的胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。2、这个配料做出来是微辣口感，喜欢大辣的朋友可加入指天椒提升辣味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

肉末辣椒酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   肉末辣椒酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜