酸菜猪肉包

“贪黑又包了包子。”
所属分类: 面食   包子  

酸菜猪肉包的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
温水 280g

辅料

酸菜 适量 酸菜 适量
生抽 适量 生抽 适量
葱花 适量 葱花 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
适量

酸菜猪肉包的做法

#酸菜猪肉包的做法图解2

步骤1

猪肉馅加所有调料拌匀。
#酸菜猪肉包的做法图解3

步骤2

酸菜洗净切碎攥去水分,放入肉馅中拌匀。
#酸菜猪肉包的做法图解4

步骤3

和好的馅。
#酸菜猪肉包的做法图解5

步骤4

面包机选择包子发面项,面粉与酵母粉、温水倒入,启动发面程序1.5小时后发酵好。
#酸菜猪肉包的做法图解6

步骤5

排气后擀皮包包子。
#酸菜猪肉包的做法图解7

步骤6

全部包好。
#酸菜猪肉包的做法图解8

步骤7

放入抺了油蒸屉上2次醒发15分钟。
#酸菜猪肉包的做法图解9

步骤8

开锅大火蒸18分钟,焖5分钟掀盖。
#酸菜猪肉包的做法图解10

步骤9

好吃的包子出锅。

酸菜猪肉包的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、蒸锅

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/ 10   酸菜猪肉包的做法步骤

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