榨菜丝冬笋炒千张


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榨菜丝冬笋炒千张的用料

主料

冬笋 1株 冬笋 1株
榨菜丝 80克

调料

盐 适量 盐 适量

榨菜丝冬笋炒千张的做法

#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解2

步骤1

食材：冬笋、千张、榨菜丝。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解3

步骤2

将千张放在案板上切开。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解4

步骤3

放入碗中，倒入开水泡一下。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解5

步骤4

将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解6

步骤5

放在案板上切成粗一点的丝。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解7

步骤6

接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解8

步骤7

起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、泡好的千张和榨菜丝翻炒翻炒。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解9

步骤8

然后，加适量的盐。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解10

步骤9

加适量的味精。
#榨菜丝冬笋炒千张的做法图解11

步骤10

调味炒匀即成。

榨菜丝冬笋炒千张的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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