家常腌菜之酱萝卜片

“酱萝卜是一道健康美食，尤其是早餐，喝点粥，配上脆爽可口的酱萝卜，真是一种享受。酱萝卜口味属于咸鲜,做法属酱菜类,但怎么做酱萝卜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道酱萝卜吧~~做一个...”
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家常腌菜之酱萝卜片的用料

主料

青萝卜 若干

辅料

酱油 适量 酱油 适量
八角 适量 八角 适量
糖 适量 糖 适量
盐 适量

家常腌菜之酱萝卜片的做法

#家常腌菜之酱萝卜片的做法图解2

步骤1

青萝卜若干。
#家常腌菜之酱萝卜片的做法图解3

步骤2

萝卜洗净切片。
#家常腌菜之酱萝卜片的做法图解4

步骤3

加盐腌制一个小时后，放入通风处晾成半干状。
#家常腌菜之酱萝卜片的做法图解5

步骤4

锅里加酱油、花椒、八角、干红辣椒、糖、白酒少许熬开后放凉。
#家常腌菜之酱萝卜片的做法图解6

步骤5

把晾好的萝卜片放入酱汁里，腌一个星期即可。

家常腌菜之酱萝卜片的烹饪技巧


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