多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨

“馄饨名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。鲜肉馄饨是最基本的作法。  北京开始停止供暖了，恰巧下起了雨，气温下降。我实在是懒得做饭了，只好吃点简单又暖和的晚餐了。哈哈  ，，，吃馄饨，一人一碗，不错吧。。。。其实多包出一些速冻在冰箱里，随吃随取更方便。馄饨注重于汤料，鲜美的汤汁是一碗馄饨的精华。今天就和大家分享一道。不用高汤也能调出一碗，汁鲜味美的馄炖”
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多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的用料

主料

瘦肉馅 250克 瘦肉馅 250克

辅料

黄瓜 适量 黄瓜 适量
紫菜 适量 紫菜 适量
榨菜末 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
醋 适量 醋 适量

多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法

#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤1

瘦肉馅中加入盐 鸡精 酱油 葱姜 香油，搅拌均匀。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤2

一点 一点的加入清水，搅打均匀至上劲。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤3

准备好汤料 黄瓜 紫菜 香菜 榨菜。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤4

买的现成的馄饨皮。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解6

步骤5

取一张馄饨皮，在馄饨皮窄的一边填上肉馅。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解7

步骤6

从上往下折一次。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解8

步骤7

再折一次。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解9

步骤8

两边压实粘紧。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解10

步骤9

全部包好。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解11

步骤10

锅中注水烧开，下入馄饨，煮至馄饨皮透明即可。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解12

步骤11

处理好汤料的食材。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解13

步骤12

取一碗，加入黄瓜片 香菜末 榨菜末 紫菜 鸡精 香油 胡椒粉 醋 美味鲜酱油。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解14

步骤13

加入一勺煮馄饨的汤，把汤料冲开。
#多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的做法图解15

步骤14

再捞入馄饨即可。

多种调料勾兑出的一碗汤---美味鲜肉大馄饨的烹饪技巧


汤料中加入黄瓜能使汤汁更加鲜美清爽，多余的生馄饨可放入冰箱冷冻，随吃随取。 -使用的厨具：煮锅

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