炸云吞


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炸云吞的用料

主料

前腿肉 适量 前腿肉 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
云吞皮 适量

调料

花生油 适量 花生油 适量
料酒 适量 料酒 适量

炸云吞的做法

#炸云吞的做法图解2

步骤1

绞好的前腿肉和肉丸酱备用。
#炸云吞的做法图解3

步骤2

碗中加入肉碎和肉丸酱，香菜，香葱，加入少许料酒，蚝油，盐，花生油。
#炸云吞的做法图解4

步骤3

搅拌均匀后备用。
#炸云吞的做法图解5

步骤4

准备适量的云吞皮。
#炸云吞的做法图解6

步骤5

取一张云吞皮，夹上适量肉馅。
#炸云吞的做法图解7

步骤6

随意捏紧包起就好。
#炸云吞的做法图解8

步骤7

锅中加入花生油，五六成油温。
#炸云吞的做法图解9

步骤8

放入云吞，中小火炸至金黄色捞出。
#炸云吞的做法图解10

步骤9

可待油温升高后，再下锅复炸2，3秒更酥脆。
#炸云吞的做法图解11

步骤10

酥脆的云吞，一口咬下鲜嫩多汁，再沾上自己喜欢的番茄酱或者甜辣酱，简直不要太美好?。

炸云吞的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   炸云吞的做法步骤

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