南瓜花卷


所属分类： 面食   馒头花卷  

南瓜花卷的用料

主料

南瓜泥 适量 南瓜泥 适量

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

南瓜花卷的做法

#南瓜花卷的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去瓤切成薄片。
#南瓜花卷的做法图解3

步骤2

上锅蒸二十分钟变软。
#南瓜花卷的做法图解4

步骤3

用勺子压成南瓜泥，可以用料理杯打一下更加细腻。
#南瓜花卷的做法图解5

步骤4

待南瓜泥降温不烫时加入适量酵母粉搅拌均匀，然后加入适量面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手活成光滑面团，根据南瓜的含水性决定是否加水，我这个没加水，面也比较软，这样做出的成品特别喧腾。
#南瓜花卷的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大，戳一个洞不回缩，发酵成功。
#南瓜花卷的做法图解7

步骤6

加入少许干面粉充分排气揉匀静置十分钟。
#南瓜花卷的做法图解8

步骤7

将面团擀成长片。
#南瓜花卷的做法图解9

步骤8

表面刷一层玉米油，从底部卷起。
#南瓜花卷的做法图解10

步骤9

卷成长条状，整理一下。
#南瓜花卷的做法图解11

步骤10

切成等边三角形。
#南瓜花卷的做法图解12

步骤11

取一个，将尖部竖起，用筷子从中间压下去。
#南瓜花卷的做法图解13

步骤12

一个花卷就做好了。
#南瓜花卷的做法图解14

步骤13

依次做好所有的花卷。
#南瓜花卷的做法图解15

步骤14

放入蒸锅里，这是第二层。
#南瓜花卷的做法图解16

步骤15

这是第一层，二次发酵十五分钟。
#南瓜花卷的做法图解17

步骤16

开火上汽后蒸二十分钟，关火后虚火五分钟再开锅。
#南瓜花卷的做法图解18

步骤17

瞧，金黄金黄的。
#南瓜花卷的做法图解19

步骤18

太宣软啦，跟面包?媲美。
#南瓜花卷的做法图解20

步骤19

成品图。
#南瓜花卷的做法图解21

步骤20

第二层也成功啦。
#南瓜花卷的做法图解22

步骤21

成品图。
#南瓜花卷的做法图解23

步骤22

成品图。
#南瓜花卷的做法图解24

步骤23

成品图。

南瓜花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 24   南瓜花卷的做法步骤

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