粉丝蒸丝瓜

“今日立秋！但秋老虎余威尚在，饮食宜清淡。今天上午游泳回来，用粉丝蒸了个丝瓜，味道十分不错。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药，还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌的功效。夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜，特别是女同胞。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

粉丝蒸丝瓜的用料

主料

粉丝 适量 粉丝 适量
猪肉末 约80g

辅料

榨菜 适量 榨菜 适量
小葱 2颗 小葱 2颗

调料

复合酱油 1匙 复合酱油 1匙
生抽 适量 生抽 适量
玉米油 适量 玉米油 适量

粉丝蒸丝瓜的做法

#粉丝蒸丝瓜的做法图解2

步骤1

食材大集合，粉丝提前用热水泡软，肉末是做饺子剩下的。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解3

步骤2

丝瓜刮去皮，去瓤后切成块状，加入少许盐和匀腌十分钟；肉末加水淀粉和匀；蒜切末，葱切花，小米椒切粒，榨菜切粒；粉丝泡软后放盘内，均匀的淋上一勺复合酱油，洒一半蒜末。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解4

步骤3

丝瓜摆到粉丝上，锅里加水烧开，水开后上锅大火蒸六分钟
#粉丝蒸丝瓜的做法图解5

步骤4

蒸丝瓜的时候来炒肉末，锅内放玉米油，油温六成热后放肉末划散。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解6

步骤5

肉末翻白后加入榨菜和剩下的蒜末，翻炒均匀和加适量生抽和花椒粉，和匀后关火。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解7

步骤6

丝瓜蒸好后把炒好的榨菜肉末倒入盘中间，洒上葱花和小米椒。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解8

步骤7

成品欣赏。
#粉丝蒸丝瓜的做法图解9

步骤8

成品欣赏。

粉丝蒸丝瓜的烹饪技巧


1、丝瓜去瓤是为了方便摆放。2、家里没有做复合酱油也可以放蒸鱼豉油，或者用生抽代替也行。3、玉米油可以用其它油代替，最好是浅色油。4、前面肉末放水淀粉的时候不要放盐。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

粉丝蒸丝瓜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   粉丝蒸丝瓜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜