美式香肠蒸蛋

“说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天就给大家带来一道美式香肠蒸蛋的详细做法，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

美式香肠蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
温水 60克

辅料

葱花 少许

调料

盐 少许 盐 少许
鸡汁 1勺 鸡汁 1勺

美式香肠蒸蛋的做法

#美式香肠蒸蛋的做法图解2

步骤1

首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
#美式香肠蒸蛋的做法图解3

步骤2

把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散，然后倒入60克的温水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。
#美式香肠蒸蛋的做法图解4

步骤3

把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
#美式香肠蒸蛋的做法图解5

步骤4

美式香肠切片后放入蛋液内，再撒上少许芝麻。
#美式香肠蒸蛋的做法图解6

步骤5

扣上盖子，放入蒸箱，蒸20-25分钟。
#美式香肠蒸蛋的做法图解7

步骤6

把香油、酱油、鸡汁拌匀，淋到蒸好的蒸蛋上，再撒上葱花，我们的美式香肠蒸蛋就完成了。

美式香肠蒸蛋的烹饪技巧


1、调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   美式香肠蒸蛋的做法步骤

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