麻辣水煮鱼

“连着下了几天雨了，这个阴天吃这个水煮鱼是最好不是不过的了。市面上有很多的水煮鱼调料卖，这道菜非常的简单，新手也能做哟。”
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

麻辣水煮鱼的用料

主料

草鱼 一条

辅料

大葱 一根 大葱 一根
小葱 一根 小葱 一根

调料

水煮鱼调料 一包 水煮鱼调料 一包
鸡精 少许 鸡精 少许
料酒 适量

麻辣水煮鱼的做法

#麻辣水煮鱼的做法图解2

步骤1

超市买来一袋现成的水煮鱼调料。
#麻辣水煮鱼的做法图解3

步骤2

再买一条草鱼切鱼的时候，我们请师傅把鱼骨切断。鱼片片成薄片。反复洗净。我们先用水煮鱼调料包里面的腌粉把这个鱼片。加一点料酒进行腌制
#麻辣水煮鱼的做法图解4

步骤3

锅里放油，放大葱姜蒜。炒香。再放入里面的料包。炒出红油。
#麻辣水煮鱼的做法图解5

步骤4

加入适量的清水。大火煮开。
#麻辣水煮鱼的做法图解6

步骤5

放入鱼骨煮。
#麻辣水煮鱼的做法图解7

步骤6

鱼骨煮熟以后划入鱼片。大火煮三分钟。放入生抽。
#麻辣水煮鱼的做法图解8

步骤7

关火，放入葱段儿。焖五分钟。
#麻辣水煮鱼的做法图解9

步骤8

放入。调料包里面的干辣椒段，以及。花椒。均匀的撒在。鱼片上再淋上热油，放上芹菜叶。

麻辣水煮鱼的烹饪技巧


现成的调料包是非常好用的。嗯，自己可以根据口味加一些自己喜欢的东西。加一些自己喜欢的蔬菜呀什么的。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   麻辣水煮鱼的做法步骤

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