美味鱼片粥

“鱼片来做粥，配上营养丰富的小菜，特别的美味。”
所属分类： 粥   家常菜   晚餐  

美味鱼片粥的用料

主料

草鱼 一条 草鱼 一条

辅料

西兰花 少许 西兰花 少许
芹菜 一根 芹菜 一根
鸡蛋 一个

调料

淀粉 少许 淀粉 少许
盐 少许 盐 少许

美味鱼片粥的做法

#美味鱼片粥的做法图解2

步骤1

草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清，淀粉，少许的盐。
#美味鱼片粥的做法图解3

步骤2

加上适量的清水，白胡椒粉。把它抓均匀，腌制五分钟。
#美味鱼片粥的做法图解4

步骤3

西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。
#美味鱼片粥的做法图解5

步骤4

锅里放水。放入提前泡发的香米。
#美味鱼片粥的做法图解6

步骤5

放入大葱段，水开转小火熬制。
#美味鱼片粥的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，防止粘锅。
#美味鱼片粥的做法图解8

步骤7

放入西兰花，胡萝卜。
#美味鱼片粥的做法图解9

步骤8

转大火放入鱼片，放入适量的盐和鸡精。
#美味鱼片粥的做法图解10

步骤9

鱼片煮的时间不要太久，两分钟就可以。
#美味鱼片粥的做法图解11

步骤10

放在锅里闷一会儿，起锅，营养又美味。

美味鱼片粥的烹饪技巧


鱼片的腌制去腥很重要。煮的时候大火煮两分钟，再闷关火闷。 -使用的厨具：煮锅

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/ 11   美味鱼片粥的做法步骤

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