荷包蛋焖面


所属分类： 面条   家常菜  

荷包蛋焖面的用料

主料

碱面 适量 碱面 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
花生油 适量

荷包蛋焖面的做法

#荷包蛋焖面的做法图解2

步骤1

香葱和小米辣洗净切细备用。
#荷包蛋焖面的做法图解3

步骤2

热锅打入鸡蛋煎成荷包蛋备用。
#荷包蛋焖面的做法图解4

步骤3

砂锅热油，炒香剁碎的蒜末。
#荷包蛋焖面的做法图解5

步骤4

加入适量的清水。
#荷包蛋焖面的做法图解6

步骤5

少许盐，生抽，蚝油，鸡精调味。
#荷包蛋焖面的做法图解7

步骤6

放入荷包蛋。
#荷包蛋焖面的做法图解8

步骤7

再把碱面一起放入砂锅。
#荷包蛋焖面的做法图解9

步骤8

大火煮开至面条断生。
#荷包蛋焖面的做法图解10

步骤9

出锅前洒上葱花和小米辣即可。
#荷包蛋焖面的做法图解11

步骤10

成品。
#荷包蛋焖面的做法图解12

步骤11

成品。

荷包蛋焖面的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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