包菜炒鸭肉

“鸭肉蛋白质含量比畜类肉稍高，丰富的烟酸，具有滋补、养胃、消水肿、止咳化痰等功效。配上包菜炒，爽口脆甜，下饭。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

包菜炒鸭肉的用料

主料

包菜 1个 包菜 1个

辅料

红辣椒 1个 红辣椒 1个

调料

柱侯酱 2匙 柱侯酱 2匙
料酒 1匙

包菜炒鸭肉的做法

#包菜炒鸭肉的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#包菜炒鸭肉的做法图解3

步骤2

鸭肉只取了肉，骨头用于煲汤了，包菜洗干净，最好手撕。
#包菜炒鸭肉的做法图解4

步骤3

找热油，炒包菜。
#包菜炒鸭肉的做法图解5

步骤4

炒至断生，盛起来备用。
#包菜炒鸭肉的做法图解6

步骤5

另起锅，炒鸭肉。煸出多余的鸭油。
#包菜炒鸭肉的做法图解7

步骤6

加入酱料、料酒炒均匀。
#包菜炒鸭肉的做法图解8

步骤7

加入适量食盐。
#包菜炒鸭肉的做法图解9

步骤8

倒入包菜一起翻炒。
#包菜炒鸭肉的做法图解10

步骤9

最后加入红辣椒、葱段炒熟即可。
#包菜炒鸭肉的做法图解11

步骤10

成品。

包菜炒鸭肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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