椒盐藕条

“外皮金黄酥脆，椒盐味儿浓郁。咸香不忍释手。”
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

椒盐藕条的用料

主料

藕 一节

辅料

花生油 适量 花生油 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
面粉 三分之二 面粉 三分之二

椒盐藕条的做法

#椒盐藕条的做法图解2

步骤1

藕去皮洗净。
#椒盐藕条的做法图解3

步骤2

切三节。
#椒盐藕条的做法图解4

步骤3

切成藕条。
#椒盐藕条的做法图解5

步骤4

面粉三分之二，红薯淀粉三分之一。适量盐，花椒粉，2个柴鸡蛋。
#椒盐藕条的做法图解6

步骤5

搅成稠酸奶糊。
#椒盐藕条的做法图解7

步骤6

藕条放面糊中，均匀粘上面糊。
#椒盐藕条的做法图解8

步骤7

锅内适量油烧五成热，藕条一个一个夹入油中。
#椒盐藕条的做法图解9

步骤8

炸至微黄捞出。
#椒盐藕条的做法图解10

步骤9

待油温升高，倒入复炸。
#椒盐藕条的做法图解11

步骤10

外皮金黄酥脆。
#椒盐藕条的做法图解12

步骤11

成品。
#椒盐藕条的做法图解13

步骤12

成品。

椒盐藕条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   椒盐藕条的做法步骤

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