金针菇蒸扇贝


所属分类： 家常菜   海鲜  

金针菇蒸扇贝的用料

主料

大扇贝 3只 大扇贝 3只

辅料

蒜 2粒 蒜 2粒
李锦记蒜蓉辣酱 1勺

调料

生抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量 盐 适量

金针菇蒸扇贝的做法

#金针菇蒸扇贝的做法图解2

步骤1

大蒜切末，将一半放入油锅小火炸黄，姜切丝，李绵记蒜蓉辣酱1小勺。
#金针菇蒸扇贝的做法图解3

步骤2

加入1勺料酒，1勺生抽，一点点盐、糖拌匀做成料汁。
#金针菇蒸扇贝的做法图解4

步骤3

扇贝壳洗净，铺上金针菇。金针菇用开水烫一下，好盘绕。
#金针菇蒸扇贝的做法图解5

步骤4

将扇贝的贝柱用刀尖切成“井”字方便入味。
#金针菇蒸扇贝的做法图解6

步骤5

将扇贝放在金针菇上，浇上料汁。
#金针菇蒸扇贝的做法图解7

步骤6

水开上锅，大火蒸3分钟。汤鲜味美的蒸扇贝?。

金针菇蒸扇贝的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   金针菇蒸扇贝的做法步骤

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