板栗红枣南瓜米浆馒头

“暄软筋道，带着枣的甜香，模样不是很好看，却很好吃。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

板栗红枣南瓜米浆馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量

辅料

板栗红枣南瓜米浆 大半碗 板栗红枣南瓜米浆 大半碗

板栗红枣南瓜米浆馒头的做法

#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解2

步骤1

面粉适量。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解3

步骤2

板栗红枣南瓜米浆晾至温热，加入一勺白糖溶化。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解4

步骤3

倒入适量发酵粉化开。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解5

步骤4

浇到面粉上。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解6

步骤5

用筷子搅成絮状。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解7

步骤6

和成软硬适中的面团，放那自然发酵。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解8

步骤7

饧好的面团。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解9

步骤8

排气揉圆。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解10

步骤9

揪成大小均匀的剂子。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解11

步骤10

揉成光滑的馒头，饧发时朋友打电话约出来玩，有点着急，下面座了些温水，导致饧发不完全。冷水上屉，中火蒸25分钟。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解12

步骤11

因为是温水催发，蒸好的馒头不是很光滑。但是暄软筋道带点甜香，儿子吃了2个。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解13

步骤12

成品。
#板栗红枣南瓜米浆馒头的做法图解14

步骤13

成品。

板栗红枣南瓜米浆馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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