孜然蒜香烤排骨

“外脆内软多汁的烤排骨，好吃到吮指。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

孜然蒜香烤排骨的用料

主料

小排骨 1整排

辅料

蒜 1整粒 蒜 1整粒
辣椒粉 2小匙 辣椒粉 2小匙
葱 2根

调料

盐 2.5小匙 盐 2.5小匙
蜂蜜 适量

孜然蒜香烤排骨的做法

#孜然蒜香烤排骨的做法图解2

步骤1

蒜剁末，葱切段。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解3

步骤2

排骨清洗干净，依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉，不辣，颜色特别好看。)
#孜然蒜香烤排骨的做法图解4

步骤3

再放上蒜末，葱段，腌4小时以上。(我早上腌好，晚上做)
#孜然蒜香烤排骨的做法图解5

步骤4

把腌好的排骨去掉葱段，放烤架上。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解6

步骤5

包上锡箔纸，密封。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解7

步骤6

放入预热好的烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤1.5小时。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解8

步骤7

烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度（摄氏230度）。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解9

步骤8

倒出烤排骨出的油水，刷上一层蜂蜜。（不喜欢甜口的，可以不刷蜂蜜。）
#孜然蒜香烤排骨的做法图解10

步骤9

再次放入烤箱烤，华氏450度（摄氏230度）烤10分钟.
#孜然蒜香烤排骨的做法图解11

步骤10

非常漂亮灯排骨。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解12

步骤11

外酥脆。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解13

步骤12

内软多汁。
#孜然蒜香烤排骨的做法图解14

步骤13

非常受欢迎的孜然蒜香排骨。

孜然蒜香烤排骨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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