蒜苔炒肉


所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

蒜苔炒肉的用料

主料

蒜苔 1把 蒜苔 1把

辅料

郫县豆瓣 1勺 郫县豆瓣 1勺
蒜末 适量

蒜苔炒肉的做法

#蒜苔炒肉的做法图解2

步骤1

把蒜苔切段、下锅焯水后捞出。
#蒜苔炒肉的做法图解3

步骤2

姜蒜末备好、肉丝中放入少许盐、姜末拌匀。
#蒜苔炒肉的做法图解4

步骤3

下入一勺红薯粉、少许水拌匀。
#蒜苔炒肉的做法图解5

步骤4

腌几分钟。
#蒜苔炒肉的做法图解6

步骤5

锅底放入适量油．6成热、下入姜蒜末炒香。
#蒜苔炒肉的做法图解7

步骤6

下入郫县豆瓣炒香、出红油。
#蒜苔炒肉的做法图解8

步骤7

下入肉丝快速翻炒至变色。
#蒜苔炒肉的做法图解9

步骤8

下入酱油炒匀。
#蒜苔炒肉的做法图解10

步骤9

下入蒜苔炒匀。
#蒜苔炒肉的做法图解11

步骤10

起锅、香味十足、好吃?。

蒜苔炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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