热狗汉堡包


所属分类: 烘焙   早餐   西餐  

热狗汉堡包的用料

主料

热狗 适量 热狗 适量
面包粉 350克 面包粉 350克
黄油 20克 黄油 20克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

调料

白糖 20克 白糖 20克

热狗汉堡包的做法

#热狗汉堡包的做法图解2

步骤1

成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。
#热狗汉堡包的做法图解3

步骤2

除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。然后整理成面团,入不锈钢碗里。
#热狗汉堡包的做法图解4

步骤3

盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
#热狗汉堡包的做法图解5

步骤4

分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分钟。
#热狗汉堡包的做法图解6

步骤5

盖上湿布,发酵至两倍大。
#热狗汉堡包的做法图解7

步骤6

取一个盘子,装上一些白芝麻,然后均匀得裹一层白芝麻。
#热狗汉堡包的做法图解8

步骤7

放入烤盘中。中间记得隔开。
#热狗汉堡包的做法图解9

步骤8

入烤箱,发酵至40分钟。然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。
#热狗汉堡包的做法图解10

步骤9

利用余温继续让它在烤箱放几分钟。
#热狗汉堡包的做法图解11

步骤10

火腿肠入不粘锅煎至两面偏黄,小火慢慢煎至,至完全熟即可。
#热狗汉堡包的做法图解12

步骤11

准备一些青菜。
#热狗汉堡包的做法图解13

步骤12

汉堡对半切开,放入火腿和青菜即可。

热狗汉堡包的烹饪技巧


使用的厨具:厨师机、烤箱

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/ 13   热狗汉堡包的做法步骤

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