糖醋鱼


所属分类： 热菜   鲁菜   午餐   晚餐  

糖醋鱼的用料

主料

鳊鱼 1条

辅料

料酒 适量 料酒 适量
白砂糖 适量 白砂糖 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

调料

食用油 适量 食用油 适量

糖醋鱼的做法

#糖醋鱼的做法图解2

步骤1

鱼清理干净，先用料酒盐姜丝腌制15分钟。
#糖醋鱼的做法图解3

步骤2

锅中油预热，鱼两边煎至微黄，捞出备用。
#糖醋鱼的做法图解4

步骤3

锅中油预热，放入姜蒜炒香。
#糖醋鱼的做法图解5

步骤4

放入番茄酱翻炒。
#糖醋鱼的做法图解6

步骤5

放入一勺白砂糖翻炒，倒入适量清水。
#糖醋鱼的做法图解7

步骤6

放入一勺盐。
#糖醋鱼的做法图解8

步骤7

放入一勺鸡精，水淀粉煮开。
#糖醋鱼的做法图解9

步骤8

煮好的汤汁依次浇在鱼身上即可。

糖醋鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   糖醋鱼的做法步骤

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