腌萝卜

“秋天到了，萝卜是又美味又清脆的时候，今天我教大家做一道餐厅的开胃萝卜小菜。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

腌萝卜的用料

主料

白萝卜 1个

辅料

干辣辣 少许

调料

盐 少许 盐 少许
陈醋 少许

腌萝卜的做法

#腌萝卜的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净。
#腌萝卜的做法图解3

步骤2

去皮，对半切开。
#腌萝卜的做法图解4

步骤3

在对半切开。
#腌萝卜的做法图解5

步骤4

取其中一条，切一刀不断，在切一刀不断，第三刀切断，切成此状。也可自己喜欢切成条和片。
#腌萝卜的做法图解6

步骤5

切好萝卜片放入盆中，加一大勺盐拌匀，盐多些没关系，待会要冲洗。
#腌萝卜的做法图解7

步骤6

萝卜静止一小时后，出了好多水，把水倒掉多洗几次，沥干水份。
#腌萝卜的做法图解8

步骤7

放入姜片，蒜片，酱油，陈醋，白糖，干辣椒段，盐，拌匀。一两个小时之后就可以吃了，如果想吃味道重的冰箱冷藏隔夜一晚。

腌萝卜的烹饪技巧


萝卜可以切成你自己喜爱的调或者小丁。总之不要切的太厚太大，要不没法入味。用盐腌制的那一步一定不能省，否则萝卜辣没办法吃。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 8   腌萝卜的做法步骤

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