酸辣脆萝卜

“这萝卜真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。”
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酸辣脆萝卜的用料

主料

白萝卜 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
干辣椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
细砂糖 适量

酸辣脆萝卜的做法

#酸辣脆萝卜的做法图解2

步骤1

白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
#酸辣脆萝卜的做法图解3

步骤2

干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
#酸辣脆萝卜的做法图解4

步骤3

萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
#酸辣脆萝卜的做法图解5

步骤4

腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
#酸辣脆萝卜的做法图解6

步骤5

倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
#酸辣脆萝卜的做法图解7

步骤6

再放一勺糖下去。
#酸辣脆萝卜的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#酸辣脆萝卜的做法图解9

步骤8

装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
#酸辣脆萝卜的做法图解10

步骤9

很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。

酸辣脆萝卜的烹饪技巧


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/ 10   酸辣脆萝卜的做法步骤

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