话梅泡萝卜

“从小就爱吃话梅，今天分享一道话梅泡萝卜，我觉得这个可以当零食吃了！冬吃萝卜夏吃姜，过冬了多吃萝卜哦！”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

话梅泡萝卜的用料

主料

白萝卜 2个 白萝卜 2个

辅料

老抽 适量 老抽 适量
黄冰糖 适量 黄冰糖 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
蒜头 适量

话梅泡萝卜的做法

#话梅泡萝卜的做法图解2

步骤1

准备好食材，白萝卜洗净备用，话梅我就用的这种咸话梅。
#话梅泡萝卜的做法图解3

步骤2

白萝卜带皮切成条状，用盐腌制半小时，把腌出的水分倒掉，再把萝卜挤挤水分。
#话梅泡萝卜的做法图解4

步骤3

再用白糖将萝卜腌制半小时，同上步一样，把腌出的水分倒掉，挤干。
#话梅泡萝卜的做法图解5

步骤4

锅内加入适量的清水，里面放冰糖，辣椒，蒜瓣，话梅，再倒入老抽，生抽，盐煮沸。
#话梅泡萝卜的做法图解6

步骤5

煮沸腾后关火，放入几片柠檬，彻底放凉。
#话梅泡萝卜的做法图解7

步骤6

用个大密封罐装好。泡个三天就可以吃了。
#话梅泡萝卜的做法图解8

步骤7

酸酸甜甜脆脆的可开胃了！

话梅泡萝卜的烹饪技巧


萝卜不用去皮更爽口。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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/ 8   话梅泡萝卜的做法步骤

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