青红椒炒鱼豆腐

“我本来想用丝瓜炖鱼豆腐，只是丝瓜切开变色了，我觉得难看，就换了辣椒来炒。我本来打算用这个辣椒做剁椒来的。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

青红椒炒鱼豆腐的用料

主料

鱼豆腐 几块 鱼豆腐 几块
红椒 1个

辅料

清水 小许 清水 小许

调料

姜 小许 姜 小许
食盐 1克

青红椒炒鱼豆腐的做法

#青红椒炒鱼豆腐的做法图解2

步骤1

取鱼豆腐。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解3

步骤2

斜切。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解4

步骤3

青红椒洗净，对半分开，切菱形块。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解5

步骤4

葱姜切片。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解6

步骤5

破锅冷油。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解7

步骤6

油热放所有配菜，大火翻炒。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解8

步骤7

蔬菜微变色，放食盐。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解9

步骤8

炒均匀放鱼豆腐。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解10

步骤9

淋小许清水，大火炒均匀即可。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解11

步骤10

装盘。
#青红椒炒鱼豆腐的做法图解12

步骤11

成品。

青红椒炒鱼豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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