红烧日本豆腐

“非常简单易做的一道菜,只需要10分钟就能做出色香味俱全。”
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红烧日本豆腐的用料

主料

日本豆腐 4个 日本豆腐 4个
干辣椒 3个 干辣椒 3个
淀粉 1勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺

红烧日本豆腐的做法

#红烧日本豆腐的做法图解2

步骤1

准备好所需材料。
#红烧日本豆腐的做法图解3

步骤2

将日本豆腐去掉塑料模切成厚圆片,辣椒大蒜切碎。
#红烧日本豆腐的做法图解4

步骤3

取一小碗,加入少许盐、一勺淀粉和一勺白糖,蚝油、生抽和半勺老抽兑入半碗清水,混合拌均备用。
#红烧日本豆腐的做法图解5

步骤4

盘里准备适量干淀粉,将豆腐块放入淀粉里滚一圈,使整块豆腐裹满干淀粉。
#红烧日本豆腐的做法图解6

步骤5

上油锅,将裹粉豆腐煎至两面微金黄。
#红烧日本豆腐的做法图解7

步骤6

煎好的豆腐盛出盘里备用。
#红烧日本豆腐的做法图解8

步骤7

将炒锅洗净入适量油,爆香辣椒蒜茸。
#红烧日本豆腐的做法图解9

步骤8

放入调好的汁料煮开。
#红烧日本豆腐的做法图解10

步骤9

放入煎好的豆腐块细心的煸炒均匀,使豆腐裹满浓稠的汤汁即可关火。
#红烧日本豆腐的做法图解11

步骤10

成品~盛盘即可食用。

红烧日本豆腐的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 11   红烧日本豆腐的做法步骤

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