南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？

“我们迎来了冬天的第一个节气——“立冬”。在东北，这么重要的日子，不该吃顿饺子庆祝一下吗？其实在东北，真的是什么节气都是吃饺子。最近刚入手了凯度GA蒸烤一体机，就来一款海边人的南瓜海菜蒸饺吧！”
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南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的用料

主料

中筋面粉 400g 中筋面粉 400g
南瓜粉 50g 南瓜粉 50g
盐 1g

辅料

猪肉馅 150g 猪肉馅 150g
料酒 2勺 料酒 2勺
原汁酱油 2勺 原汁酱油 2勺
大蒜粉 少许 大蒜粉 少许
甜玉米粒 50g 甜玉米粒 50g
葱花 适量

南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法

#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解2

步骤1

面团材料全部放入厨师机，打成一块面团用保鲜膜包好醒面。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解3

步骤2

肉馅加料酒、蚝油、原汁酱油腌渍少许。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解4

步骤3

接着加入葱花、甜玉米粒、胡萝卜丁拌匀。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解5

步骤4

然后加入洗干净捏干水分的海麻线，海麻线要用剪刀剪碎。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解6

步骤5

加入一大勺亚麻籽油，顺时针搅拌均匀即可。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解7

步骤6

取出松弛好的面团，搓成长条。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解8

步骤7

切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解9

步骤8

放上馅料，对折一挤，饺子就包好了，放入蒸盘，饺子之间要留有空隙。
#南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的做法图解10

步骤9

放入预热好的凯度GA蒸烤一体机，设置纯蒸模式100度30分钟左右即可。

南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？的烹饪技巧


1.面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，实在不会自己做饺子皮，买点市售的也可以。2.饺子摆放一定要留有间隙哟。 -使用的厨具：蒸锅

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