辣炒鲜虾盖南瓜面

“买的一斤的南瓜面，按照我每次吃100克的节奏，要吃5次才能吃完。这次吃大虾盖面，鲜辣香，这个初冬的还未供暖的时候来一份，又温暖又舒服。”
所属分类： 面条   家常菜   午餐   晚餐  

辣炒鲜虾盖南瓜面的用料

主料

鲜虾 120克 鲜虾 120克
青红辣椒 各一个

辅料

清水 若干 清水 若干

调料

葱白 小许 葱白 小许
食盐 小许 食盐 小许

辣炒鲜虾盖南瓜面的做法

#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解2

步骤1

鲜虾洗一下。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解3

步骤2

处理干净再洗净。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解4

步骤3

青红椒洗净切丝，葱洗切丝。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解5

步骤4

取面条备用。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解6

步骤5

热锅冷油，油热放葱白部分。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解7

步骤6

翻炒均匀放生抽。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解8

步骤7

放虾翻炒。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解9

步骤8

另一个锅烧开水，下面条。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解10

步骤9

煮开，放半碗凉水继续煮。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解11

步骤10

大虾熟透。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解12

步骤11

放辣椒丝翻炒。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解13

步骤12

放食盐。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解14

步骤13

淋小许清水，翻炒至辣椒变色。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解15

步骤14

放葱叶。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解16

步骤15

炒匀即可。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解17

步骤16

面条煮熟。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解18

步骤17

捞出装盘。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解19

步骤18

放上辣炒虾即可。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解20

步骤19

成品。
#辣炒鲜虾盖南瓜面的做法图解21

步骤20

开动吧。

辣炒鲜虾盖南瓜面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅

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