菜芯火腿鸡蛋汤面

“冬天天气寒冷，最想吃的就是那一碗热汤面，有荤有素，营养丰富。”
所属分类： 面条   家常菜   早餐  

菜芯火腿鸡蛋汤面的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
火腿 1根 火腿 1根
馒头 1个

辅料

葱 2克 葱 2克
清水 1000克 清水 1000克
海菜 少许

菜芯火腿鸡蛋汤面的做法

#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解2

步骤1

原料：挂面、馒头、鸡蛋、火腿、菜芯和葱。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解3

步骤2

火腿和馒头切片，葱切葱花。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解4

步骤3

锅中倒入食用油，馒头片和火腿片放入锅中煎成金黄色后取出。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解5

步骤4

锅中再倒入少许食用油，加入葱花爆锅。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解6

步骤5

加入清水，水烧开后，下挂面煮，鸡蛋放放蒸笼煮熟即可。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解7

步骤6

挂面煮至八成熟时，加入海菜。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解8

步骤7

加入盐。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解9

步骤8

加入菜芯，煮熟出锅盛入碗中。
#菜芯火腿鸡蛋汤面的做法图解10

步骤9

汤面碗中加入切开的鸡蛋，火腿片，撒葱花，汤面搭配煎馒头片，完美。

菜芯火腿鸡蛋汤面的烹饪技巧


家里刚好剩下的白菜的菜芯，就用来煮汤面了。没有海菜也可以不加，如果有其他的蔬菜可以添加哦。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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