白菜腊肉豆腐煲


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白菜腊肉豆腐煲的用料

主料

腊肉 1块 腊肉 1块
白菜 适量

辅料

小米辣 2个 小米辣 2个

调料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
料酒 10ml 料酒 10ml

白菜腊肉豆腐煲的做法

#白菜腊肉豆腐煲的做法图解2

步骤1

白菜泡洗干净。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解3

步骤2

豆腐切块。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解4

步骤3

腊肉肥瘦分开切片。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解5

步骤4

葱姜蒜花椒油准备。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解6

步骤5

锅中放葱姜蒜花椒油，放肥腊肉出肉，然后放入熟腊肉煸炒八成熟。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解7

步骤6

放入白菜炒断生。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解8

步骤7

放入砂锅中，加蚝油，生抽，料酒，白糖及适量水烧开。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解9

步骤8

中火炖10分钟。
#白菜腊肉豆腐煲的做法图解10

步骤9

最后大火收汁，撒红辣椒圈及葱末即可。

白菜腊肉豆腐煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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